CONTINGUT

• Concepte : Alimentació i Nutrició.
• Grups bàsics d'aliments.
• Necessitats energètiques
• Principis bàsics de dietètica.
• Classificació de tipus de dietes.
• Components principals en els aliments.
• Energia. Dieta equilibrada.
• Dietes en les diferents etapes de la vida: Pediàtrica, adolescent, adult i geriàtrica.
• Dietes segons la patologia: Hiper / hipocalòrica, asòdica, residual... Diabetis, hipertensió, hiperlipèmies, obesitat...
• Tipus de dietes, segons tolerància, proves complementàries i pre / postquirùrgiques.
• Preparació i maneig de dietes específiques.
• Dieta mediterrània.
• Nous aliments, alimentació prebiòtica - probiòtica
• Casos pràctics.
• El·laboració de dietes equilibrades.

DURADA

• 24 hores

DOCENT

• Florenci Cardosa Oliver - Diplomat en Infermeria. Postgraduat en Nutrició i Dietètica.

LLOC I DATES DE REALITZACIÓ

• Col·legi Major Sant Jordi (UB). Passatge Ricard Zamora s/n. Barcelona. [Veure mapa]
• 21, 23, 28, 30 octubre i 4 novembre de 2008, de 16 a 20h.

PREU

• 150€